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食品追溯碼形同虛設(shè) 標(biāo)準(zhǔn)需待統(tǒng)一
發(fā)布者：admin 時(shí)間：2024-07-04 08:44:00
各國食品安全問題時(shí)有發(fā)生，我國近年來加強(qiáng)管制，推行追溯碼讓消費(fèi)者切切實(shí)實(shí)了解商品從生產(chǎn)到銷售的所有過程。但我國食品追溯還處于起步階段，追溯標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、信息參差不齊，阻礙市場秩序。
食品安全溯源體系起源于1997年，是歐盟為應(yīng)對“瘋牛病”問題而逐步建立并完善起來的食品安全管理制度。如今，這一體系已被推廣到禽類、魚類、蔬菜產(chǎn)品等大部分農(nóng)產(chǎn)品中。這一制度的鮮明特點(diǎn)在于，一方面是監(jiān)管的同步介入，即政府監(jiān)管部門對生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，保證生產(chǎn)過程的安全，監(jiān)管是溯源體系的一部分;另一方面是監(jiān)管的信息化，或許可稱得上“互聯(lián)網(wǎng)食品安全監(jiān)管”。時(shí)至今日，全球已有超過40個(gè)國家建立了相對完善的食品安全溯源體系。
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